蒸しパン♪

今日は先日の『滋賀の食爺さん』の記事を参考に

サツマイモとりんご入りの蒸しパンを作りました！

材料も作り方も至って簡単！

食爺さんのレシピとは比べ物にならないくらい適当ですが(^^;)

材料：ホットケーキミックス、卵、牛乳、りんご、サツマイモ、グラニュー糖

りんごとサツマイモは角切りにしてグラニュー糖と水でしんなりするまで煮詰める

ホットケーキミックスと卵、牛乳をまぜてアルミカップに流し込む

生地の上に煮詰めたりんごとサツマイモをのせてオーブンで焼く

これで出来上がり！

作り方も分量も適当でしたがまぁまぁ美味しくできました(^O^)

甘さも控えめで妊婦の私にはピッタリだったかな(^^)v