さとけん日和

今夜のメニューです！

材料（４人分）：生たら 4切れ、じゃがいも3個、玉ねぎ 大1個、ブロッコリー 1株、

バター 大さじ3 1/2、小麦粉 大さじ3、固形スープの素 1個半〜2個、

カレー粉 大さじ2、牛乳 1カップ、塩、こしょう 適量


１＞ じゃがいもは皮を剥いて6〜8つに切り、玉ねぎは粗みじん切りにする
たらは1切れを3〜4つに切り、塩、こしょうで下味をつける

２＞ 鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒め、透き通ってきたら小麦粉を加え焦がさないように混ぜながら炒める
全体になじんだら熱湯2 1/2カップを少しずつ混ぜながら加える
なめらかになったら砕いたスープの素とじゃがいもを加え弱火で8〜10分煮る

３＞ ブロッコリーは小房に分け塩少々を加えた熱湯でゆでる
じゃがいもがやわらかくなったらカレー粉とたらを加え3〜4分煮る
牛乳を少しずつ加えてちょうどよいとろみになったら、味をみて塩、こしょうで味を整え3〜4分煮てブロッコリーを加えて出来上がり♪

さとけん家は主人がブロッコリー嫌いなのでブロッコリーはなしで(^^;)

お子ちゃまがいるご家庭はカレー粉は半分くらいでもいいかも…

さとけん家はカレー粉大さじ1.5弱くらいにしましたが、娘が「かっらっ！！」って言ってましたから(^^;)

お味はなかなかいけてましたよ！牛乳が入ってるしクリーミーでした(^^)